Congreso internacional Pobreza, hambre y alimentos emergentes

(UCV).- Dos Premio Nobel de Medicina, el microbiólogo suizo Werner Arber (Gränichen, 1929) y el bioquímico inglés Richard John Roberts (Derby, 1943), participarán en el I Congreso Internacional «Pobreza y denuncia sobre la destrucción de alimentos. Hambre en el mundo y alimentos emergentes: por una Nueva Humanidad» que se celebrará del 13 al 15 de octubre.

El congreso reunirá a científicos e investigadores de talla mundial que analizarán las soluciones desde un punto de vista multidisciplinar, desde la ciencia, en los alimentos emergentes y en la financiación, con soluciones innovadoras como el crowdfunding.

El principal objetivo del congreso es analizar las causas de la pobreza y el hambre en el mundo para descubrir nuevas fuentes de alimentación sostenibles y compatibles con el respeto a la dignidad de la persona.

Otro de los fines del Congreso se centra en descubrir las líneas de investigación de nuevos alimentos emergentes que posibiliten erradicar el hambre y la pobreza en el mundo, en concreto en zonas y latitudes donde se requiere con especial urgencia.

La Iglesia siempre ha proclamado que los bienes fundamentales, especialmente los alimentos de primera necesidad, tienen que llegar a todos y deben ser compartidos.

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