Bizcocho a la taza de Nutella en el microondas: 2 recetas fáciles

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Dos recetas fáciles de bizcocho a la taza de Nutella en el microondas, una con solo 3 ingredientes lista en menos de 7 minutos.

La segunda receta ‘la versión gourmet’ también se prepara rápido con ingredientes que seguro tienes en casa.

Un bizcocho o ‘mug cake’ como lo llaman los anglosajones, para darte un capricho en el desayuno o para sorprender a niños y ‘no tan niños’ con un dulce improvisado.

En otro artículo de Periodista Digital hicimos bizcocho marmolado de cacao, hoy bizcocho a la taza de Nutella.

¿Qué son los bizcochos a la taza o mug cakes?

«Mug y cup» se traducen como taza, y en ambos se preparan postres. Los cupcakes y los mug cakes. La diferencia es que las cup o tacita suelen ser más pequeñas, como una taza de café, mientras que las mug son como las jarras que casi todos tenemos en casa.

Además un mugcake se toma dentro de la taza y un cupcake se desmolda. Este tipo de postres nos vienen de los Estados Unidos. Se llaman así al igual que en España hay recetas que toman el nombre del recipiente ‘paella’ u ‘olla’ por ejemplo.

Según la web Food Timeline, fue el siglo XIX cuando surgieron los ‘cupcakes’ existen dos teorías. Una de ellas, es que al no existir todavía moldes de materiales que soportaran la temperatura del horno.

Se usaban recipientes como las tazas y de ahí que se acabaran llamando ‘cupcakes. Pero el pastelito no se tomaba en la taza, solo se usaba como molde.

La segunda teoría es que al ser una taza un objeto tan cotidiano y ser una unidad de medida (hoy seguimos usando en recetas ‘taza’), las recetas para elaborar estos postres se acabaron llamando ‘cup cakes’.

Con la llegada del microondas a los Estados Unidos en 1967, este tipo de postres en tazas se hicieron populares ya que se podían introducir en el microondas a diferencia de los moldes metálicos.

La realidad es que hoy los cupcakes se hacen ya en moldes para horno que son más cómodos para desmoldar.

Un bizcocho que se prepara al horno en una taza se denomina ‘mug cake’, no ‘cupcake’

¿Cuántas calorías tiene la Nutella?

Muchas como te podrás imaginar… 100 g de Nutella tienen 539 calorías. Si comparamos con otros alimentos, cien gramos de pechuga de pollo tiene 115 calorías y si hablamos de filetes de ternera son 131 calorías, (haz cuenta de que tomarte una pechuga de 200 g son 230 calorías, pero si tomas 200 g de Nutella serían 1078 calorías). Es por eso que la Nutella mejor de vez en cuando si tienes tendencia a engordar…

• Calorías – 539 Kcal
• Grasas – 30,9 g
• Hidratos de carbono – 57,5 g, (de los cuales son azúcares 56.3 g)
• Proteínas –6,3 g
• Sal – 0,11 g

Ingredientes

AZÚCAR, ACEITE VEGETAL (PALMA*), AVELLANAS (13%), LECHE DESNATADA EN POLVO (8,7%), CACAO EN POLVO BAJO EN GRASA (7,4%), EMULSIONANTE (LECITINAS) ( SOJA ). AROMATIZANTE (VAINILLINA).

Bizcocho a la taza de Nutella 3 ingredientes

Ingredientes

• Nutella – 90 g (3 cucharadas rasas y ½ aproximadamente)
• Huevo XL –1 unidad
• Harina para todo uso – 2 cucharadas rasas (20 g aproximadamente)

Preparación

1. En una taza añadimos el huevo y la nutella ligeramente blanda. Mezclar con un tenedor hasta integrar estos ingredientes.
2. A continuación incorpora las cucharadas de harina. Batir de nuevo con el tenedor hasta crear una masa homogénea. Esta preparación te llevará alrededor de dos minutos.
3. Introducir en el microondas a máxima potencia durante 1 minuto, y luego dejar reposar en el interior sin abrir 2 minutos extra.
4. Listo el bizcocho a la taza de nutella, puedes adornar con otro poquito de nutella, azúcar glass o un trocito de fruta.

Notas sobre la receta

Con esta sencilla receta podemos preparar también un pastel para 4 personas, —pastel improvisado en menos de 10 minutos—.

Solo tienes que multiplicar por 4 los ingredientes y usar un reciente apto para microondas. El tiempo en este caso será de entre 5-6 minutos dependiendo de la potencia del microondas.

Para no pasarnos pondremos 5 minutos y dejamos dos de reposo. Luego abrir el microondas y comprobar, si notas aún le falta un poco añadir un minuto extra. Adornar con un poco de nutella o azúcar glass.

Bizcocho a la taza de Nutella ‘gourmet’

Ingredientes

• Harina para todo uso – 2 cucharadas rasas o 20 g
• Azúcar –1 cucharada rasa o 15 g
• Cacao en polvo – 1 cucharada
• Polvo de hornear – 1 cucharadita
• Aceite de girasol – 1 cucharada
• Leche – 3 cucharadas
• Nutella – 1 cucharada

Preparación

1. En una taza ancha añadimos primero los ingredientes secos. Harina, azúcar, cacao, y el polvo de hornear.
2. Mezclar los ingredientes con un tenedor.
3. Agregar el aceite, de nuevo mezclar.
4. A continuación 3 cucharadas de leche (puede ser leche vegetal si prefieres).
5. Remover hasta tener una mezcla homogénea y cremosa.
6. Agrega una cucharada de nutella justo en el centro, no remuevas.
7. Introduce la taza en el microondas. Programa un minuto.
8. Deja reposar otro minuto dentro del micro ya apagado.
9. Saca del micro y si quieres espolvorea azúcar glass.
10. ¡Listo para servir!

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