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En el corazón de la Sierra Norte de Guadalajara, a más de 1.000 metros de altitud, nace un vino que desafía los límites de la viticultura: Finca Río Negro. Este proyecto familiar, liderado por José Manuel Fuentes y sus hijos Víctor y Fernando, acaba de obtener el reconocimiento de Vino de Pago, el máximo sello de calidad y singularidad en España.
Actualmente, solo 26 bodegas en el país cuentan con esta distinción, y Finca Río Negro es la primera y única en Guadalajara. «
Estamos orgullosos de este reconocimiento, que valida años de trabajo y pasión por el terruño», afirma José Manuel Fuentes.
Un terroir único en altura
Lo que hace especial a Finca Río Negro es su ubicación excepcional. Sus viñedos, plantados en Cogolludo, están alejados de cualquier otra denominación de origen, en una zona donde el clima, el suelo y la altitud crean un microclima único.
A 1.000 metros, las uvas maduran más lentamente, desarrollando una acidez natural y una concentración de aromas que dan a sus vinos una personalidad inconfundible.
«Aquí no seguimos modas, solo expresamos lo que la tierra nos da», explica Fuentes.
De un sueño familiar a un referente internacional
La historia de Finca Río Negro comenzó hace más de 25 años, con una pequeña parcela experimental de una hectárea. Con paciencia y rigor, la familia Fuentes fue ampliando el viñedo hasta las 44 hectáreas actuales (35 de tintas y 9 de blancas).
«Nos decían que estábamos locos por creer en este terruño, pero hoy Cogolludo está en el mapa vitivinícola», comenta José Manuel.
Su apuesta por variedades como Syrah, Gewürztraminer y Tempranillo ha dado frutos excepcionales, con vinos que superan los 90 puntos en guías como Peñín.
Los vinos que definen Finca Río Negro
- Finca Río Negro 2007: Su primer gran vino, con 92 puntos Peñín, marcó el camino.
- 5º Año: Un coupage exclusivo, solo en las mejores añadas.
- 992: Un homenaje a la altitud (992 metros) donde crecen sus uvas.
- Gewürztraminer: El único blanco de la bodega, fresco y aromático.
- Cerro del Lobo: Su Syrah de producción limitada, la máxima expresión del terruño.
Hoy, sus vinos se distribuyen en 18 países, consolidándose como un referente de la vitivinicultura española.
¿Qué es un Vino de Pago?
El Vino de Pago es la máxima distinción que concede la Unión Europea. Garantiza que:
- Las uvas proceden exclusivamente de una zona delimitada.
- La elaboración se hace íntegramente en la propiedad.
- El terruño tiene características únicas e irrepetibles.
«No es solo un sello, es un compromiso con la tierra y la tradición», destaca Fuentes.
Un proyecto que mira al futuro
Finca Río Negro es mucho más que una bodega. Es la prueba de que, con pasión, innovación y respeto al terruño, se pueden crear vinos que compitan con los mejores del mundo.
Si buscas vinos con alma, historia y carácter, no pierdas de vista esta joya de Guadalajara.
«El mejor vino es el que aún no hemos hecho», concluye José Manuel.